在打造品牌时，深入观察消费者的需求是关键。许多知名品牌因忽视这一要点而失势。为何年销售额达57亿的汇源果汁被低价处理？为何旺仔牛奶销量大幅下滑？老干妈为何销声匿迹？这三大品牌都面临同一问题：未能及时捕捉到消费者需求的变化。
汇源果汁曾代表高糖、浓缩、添加剂丰富的产品，而现代年轻人追求的是新鲜、纯天然的饮品。若无视这种趋势，品牌注定被市场所淘汰。
值得一提的是，汇源果汁已经推出了100%纯果汁系列，2022年营收同比增长了20%。这显示，只要及时应对，抓住消费者的心仍有可能。相对地，旺旺集团2022年净利润同比下降了19.8%，为近五年首次。尽管旺旺高层归咎于疫情对乳品和饮料市场的冲击，但与伊利、蒙牛等品牌相比，它们都实现了营收和利润的双增长。鸡哥认为，旺旺面临的核心问题还是消费者需求的转变。健康、低卡饮料日益受到青睐，高糖高脂饮料市场受到挑战。事实上，中国风味牛奶市场自2014年的1,036亿元跌至2022年的604亿元，缩水近一半。
与此同时，随着经济进步和生活水平的提升，过去依赖老干妈简餐的日子已经逐渐减少。年轻人更倾向于选择健康、营养的餐食，这意味着像老干妈这样的产品将会面临市场的考验。
综上所述，虽然品牌为商家带来了巨大的市场壁垒和盈利机会，但品牌有其生命周期，这一生命周期与消费者需求紧密相连。成功的品牌经营者不仅要敏锐地洞察市场，还要时刻保持警觉，确保产品和经营策略与市场趋势保持同步。
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